Simbolos Eternos


El calendario que se encuentra enfrente de mi indica la fecha: Sabado 9 de diciembre del 2006. Como leyenda tiene “I want you to buy less, live more” (quiero que compres menos y vivas mas). Un texto que encaja perfectamente con el alto nivel de consumismo que se presenta por la Navidad.
Hoy es un dia importante para los mexicanos.
Ademas de ser conocido internacionalmente por el poco nivel educativo de su gente, por sus ridiculos e ignorantes politicos, su violencia, inseguridad y contaminacion, Mexico tambien es popular entre la comunidad internacional por una arista que me encanta, de verdad! La de su folklor! Claro! Los Mariachis, Teotihuacan, El Zocalo, las gorditas de chicharron, el menudo, los requintos de sus Trios y, por supuesto, el Tequila (entre muchas otras cosas)! Yeah!
Un 9 de Diciembre pero de 1974 se le otorgo al tequila el certificado de bebida Mexicana, con lo que se concede protección a varios municipios de los estados de Jalisco y Nayarit, productores del aguardiente de agave, variedad azul, así como el registro de esta bebida a nivel internacional. Es decir, se le dijo al resto del planeta, que como su aguila en el nopal, la bebida elaborada con base den el agave era un nuevo simbolo nacional. Da gusto, no!?

Aqui les pongo un par de datos que son clave dentro de la historia de tequila:

La RiojeNa fue la primer empresa tequilera como tal en Mexico, la cual se fundo en el siglo XIX por Nicolas Rojas, quien la heredo a su sobrino, Jose Maria Cuervo.

En 1873, Cenobio Sauza fundó una fábrica conocida por “La Perseverancia”, negocio que actualmente existe y que se rumora guarda un tequila exclusivo, perfecto, aNejado, que NO se encuentra a la venta y unicamente lo han tomado los miembros de la familia y amigos mas cercanos.

En fin, muchas felicidades a todos nosotros!